2023 yılı Ekim ayında Bolu Mengen Peynirinin coğrafi işaret alması ile Bolu’nun coğrafi işaretli ürün sayısı 26’ya ulaştı.
Bu ürünlerin 21’i mahreç adı, 5’i ise menşe adı ile tescillendir. Mahreç işareti alan Mengen peyniri, Bolu’nun Mengen ilçesine özgü, koyun ve keçi sütü ile yapılan, yarı sert bir peynir çeşididir. Lezzetli ve aromatik yapısıyla özellikle kahvaltılarda ve çeşitli yemeklerde tercih edilen bu peynir, bölgenin zengin süt ürünleri kültürünü yansıtır.
Mengen Peyniri’nden önce Mahreç İşareti alan Kaldırık dolması ise ormanlardan toplanan ve kurutulan kaldırık yaprağının un, soğan, sarımsak ve yoğurt gibi malzemelerle doldurulup pişirilmesiyle yapılan yöresel bir lezzettir. Ekim ve Kasım aylarında toplanan taze kaldırık yaprakları, dolmaya eşsiz bir tat katarak zengin bir besin sunar.